Ponad połowa Polaków interesuje się dietami i zdrowym odżywianiem

Polacy coraz większą uwagę przykładają do zdrowego żywienia. Trend ten widać chociażby w hipermarketach, gdzie często cała alejka poświęcona jest produktom BIO czy EKO, a producenci prześcigają się na etykietach w zapewnieniach o wysokiej jakości składników i braku konserwantów. W dużych miastach konsumenci mogą robić organiczne zakupy także w specjalistycznych sklepach, które coraz łatwiej znaleźć. A co z tymi, którzy chcieliby jeść zdrowo, ale brakuje im czasu lub umiejętności kulinarnych?

  

Polacy chcą jeść zdrowo

 

Wspólnie z Syno Polska, Cateromarket.pl, Fitness Catering i Stowarzyszeniem Przedsiębiorców Branży Cateringu Dietetycznego przeprowadziliśmy badanie na reprezentatywnej próbie Polaków, które potwierdza nasze obserwacje. 52% Polaków deklaruje, że interesuje się dietami i zdrowym odżywianiem. Tyle samo zwraca uwagę czy je produkty ekologiczne i naturalne. Takie zainteresowanie wyrażają częściej kobiety (58%) niż mężczyźni (42%). Trend widoczny jest najbardziej w grupie wiekowej 25-44 lata.

 

– Przedstawione wyniki badań pozwalają stwierdzić, że rośnie świadomość konsumencka, także ludzi młodych, co należy szczególnie podkreślić. Na rynku kluczową rolę pełni konsument, stosunkowo autonomiczny we własnych decyzjach i wyborach rynkowych, co jest nieustającym wyzwaniem dla wielu przedsiębiorstw. Wzrastające zainteresowanie zdrowym odżywianiem wymusza zmiany na rynku, dostosowanie oferty do potrzeb i oczekiwań konsumentów. –  zauważa prof. Anna Dąbrowska, Kierownik Zakładu Badań Zachowań Konsumentów Szkoły Głównej Handlowej w Warszawie.

 

Rosnące zainteresowanie dietami pudełkowymi

 

Z badania ABR SESTA wynika, że jedynie 9% Polaków nie była wcześniej świadoma możliwości korzystania z diet pudełkowych, szczególnie mężczyźni po 55 roku życia. Pozostali respondenci słyszeli o tego typu dietach (39%), interesowali się nimi (31%), byliby skłonni z nich skorzystać (11%) lub nawet mają doświadczenia w korzystaniu (9%). Ogólne zainteresowanie najczęściej wyrażane jest wśród kobiet oraz osób młodych (18-24 lat), ale gotowość do skorzystania z oferty najbardziej deklarują 25-34-latkowie.

 

– W czasie pandemii COVID-19 catering dietetyczny jest najbezpieczniejszym sposobem na zdrowe, różnorodne i smaczne odżywianie się, dzięki bezkontaktowej dostawie pod drzwi domu lub do biura. Firmy cateringowe oraz ich partnerzy logistyczni zapewniają obecnie dostawę diety pudełkowej do ponad tysiąca miejscowości w całym kraju. W dobrych cateringach klienci mogą swobodnie wybierać i zmieniać dni i adresy dostaw, korzystać z ekologicznych opakowań oraz mają dostęp do Biura Obsługi Klienta w dni robocze i soboty, zaś firmy cateringowe troszczą się o nich poprzez programy lojalnościowe czy dedykowane rabaty – podsumowuje Marek Lekki, Prezes Stowarzyszenia Przedsiębiorców Branży Cateringu Dietetycznego.

 

Czas to pieniądz

 

Połowa Polaków (53%) wyraża zainteresowanie dietami pudełkowymi. Zapytani o przyczyny zainteresowania dietami pudełkowymi, najczęściej odpowiadają, że brakuje im czasu na samodzielne przygotowywanie posiłków (53%). Uskarżają się na to przede wszystkimi 18-34-latkowie, osoby aktywne zawodowo oraz rodzice wychowujący w domu dzieci. Kolejną motywacją jest potrzeba schudnięcia (46%), na którą wskazuje co druga kobieta zainteresowana dietami pudełkowymi. Na dalszym miejscu podawana jest oszczędność finansowa w stosunku do stołowania się na mieście (35%), chęć wyeliminowania określonych składników z diety (34%) oraz słabe umiejętności kulinarne (20%), do których przyznaje się 3 na 10 respondentów wieku 25-34 lat.  Potrzebę nabrania masy wskazuje, co dziesiąty zainteresowany, częściej mężczyźni.

 

– Przyglądając się powodom zainteresowania dietami pudełkowymi możemy zauważyć m.in. wyraźny trend smart living, czyli ideę inteligentnego i efektywnego życia. To kolejne wyniki badań zachowań konsumenckich, w których mocno zarysowuje się ten trend. Możemy spodziewać się rosnącego zainteresowania usługami odciążającymi od prac wykonywanych w domu, a w tym korzystania z usług cateringowych, zwłaszcza wśród osób aktywnych zawodowo i rodziców wychowujących dzieci. – dodaje dr Paweł Jurowczyk, Senior Strategic Project Manager ABR SESTA

 

Jeśli dieta, to jaka?

 

Pomimo dużego zainteresowania zdrowym odżywianiem 65% Polaków nie stosuje obecnie żadnej diety i blisko 3 na 4 dorosłych mężczyzn. Najbardziej popularna jest dieta lekkostrawna, którą w swoim odżywianiu kieruje się 21% respondentów, częściej kobiety. Panie też chętniej sięgają po dietę wegetariańską, z której korzysta 8% mieszkańców Polski. Jadłospis często wyznacza również dieta cukrzycowa (6%), dieta wątrobowa (4%) i dieta kopenhaska (3%).

 

– W tym roku szczególnym zainteresowaniem naszych klientów cieszy się na przykład dieta SIRT znana także jako dieta piosenkarki Adele. Decydują się na nią osoby, które chcą schudnąć. Dieta SIRT weszła przebojem na rynek w 2020 roku, więc na pewno jest to świeży trend. Z drugiej strony, jedną z popularniejszych diet redukcyjnych, która cieszy się od dłuższego czasu dużą popularnością wśród klientów jest dieta ketogeniczna. W odróżnieniu od innych, jest stosowanie wymaga jednak dużej regularności. – zdradza Szymon Ambroziewicz, założyciel Fitness Catering.

 

W jaki sposób więc zacząć najlepiej swoją przygodę ze zdrowym odżywaniem dostarczanym prosto pod drzwi? Zapytaliśmy o to Łukasza Sota – prezesa Cateromarket.pl, czyli największej porównywarki diet pudełkowych.

 

– Wbrew pozorom sprawa jest łatwiejsza niż się to wydaje osobom, które mają różne obiekcje co do diety pudełkowej. Krok pierwszy to sprawdzenie, jakie firmy oferują catering dietetyczny w moim mieście. W przypadku stolicy i większych miast przyjdzie nam wybierać z bardzo szerokiego grona firm lokalnych i z zasięgiem na całą Polskę. Po latach obserwacji branży widzimy pewną prawidłowość – dieta pudełkowa to nie tylko zawartość pudełka. To również biuro obsługi klienta, terminowość dostaw, zachowanie temperatury kontrolowanej, bezpieczeństwo danych osobowych klientów, postępowanie z reklamacjami. Przed decyzją warto poznać opinie zamieszczone przez klientów, przeczytać wyniki naszych testów, które publikujemy, a przede wszystkim kierować się zasadą, że jakość jest zwykle skorelowana z ceną.

 

Badanie zostało przeprowadzone przez ABR SESTA i SYNO POLAND techniką CAWI, w dniach 31.08 – 02.09.2020 roku, na próbie 1012 pełnoletnich Polaków, reprezentatywność próby pod względem płci, wieku (18-65 lat) oraz miejsca zamieszkania. Kwestionariusz badawczy powstał we współpracy z Cateromarket.pl, Fitness Catering i Stowarzyszeniem Przedsiębiorców Branży Cateringu Dietetycznego.